溱湖簖蟹扬州店特色美食推荐

一、核心菜品解析

1.1 大闸蟹料理

溱湖簖蟹选用溱湖核心产区蟹种，现捞现制：

• 清蒸大闸蟹：保留蟹黄蟹膏原味，配姜醋汁（em）
• 蟹粉狮子头：每颗直径达8cm，蟹肉占比超60%
• 蟹黄汤包：非遗传承工艺，单只重约150g

1.2 时令特色菜

菜品	特色	推荐理由
蟹粉松鼠桂鱼	酸甜酥脆	选用1.2斤以上桂鱼
蟹酿豆腐	嫩滑入味	每日现磨石磨豆腐

二、用餐环境亮点

2.1 建筑特色

古风园林设计融合扬州三把刀文化，包含：

• 竹影长廊：全透明玻璃结构
• 蟹文化展厅：陈列百年蟹具（em）

2.2 宴席服务

提供三种用餐场景：

• 包厢服务：私密性强，配备独立洗手间
• 散座区：靠窗位可观赏运河景观

三、消费指南

3.1 菜品价格区间

品类	价格范围（元/份）
单只大闸蟹	268-688
经典套餐	398-1288

3.2 优惠活动

每周三会员日消费满888元赠送（em）

• 蟹八件（价值198元）
• 手写感谢卡（定制服务）